Κεφάλαιο 18: Εισαγωγή στη διατροφή

Αυτή η ενότητα καλύπτει το ρόλο που παίζει η διατροφή στην ευεξία, καθορίζει τη σημασία του υγιεινού διατροφικού προτύπου και τις διαφορές μεταξύ της διατροφής για ευεξία, για απόδοση και για απώλεια βάρους, όλα στο πλαίσιο του πεδίου πρακτικής των προπονητών ευεξίας.

Κεφάλαιο 19: Βασικά στοιχεία διατροφής

Αυτή η ενότητα καλύπτει τον ρόλο της ενυδάτωσης, των μακροθρεπτικών και μικροθρεπτικών συστατικών στη συνολική υγεία, τον τρόπο με τον οποίο η ενεργειακή ισορροπία και η άσκηση επηρεάζει τη σύνθεση του σώματος αλλά και τις ανάγκες του για θρέψη καθώς και  τον τρόπο με τον οποίο η κατανάλωση αλκοόλ επηρεάζει την οργανική υγεία.

Κεφάλαιο 20: Υγιεινά διατροφικά πρότυπα

Αυτό το κεφάλαιο καλύπτει τις γενικές συστάσεις για την κατανάλωση μακροθρεπτικών και μικροθρεπτικών συστατικών, τον ρόλο που διαδραματίζουν στις συνολικές διατροφικές επιλογές παράγοντες όπως η κουλτούρα, οι διατροφικοί περιορισμοί και οι διατροφικές προτιμήσεις και ποια κοινά χαρακτηριστικά συνθέτουν ένα υγιές διατροφικό πρότυπο.

Κεφάλαιο 21: Διατροφικοί μύθοι και παρανοήσεις

Αυτό το κεφάλαιο καλύπτει τις δίαιτες και τους μύθους διατροφής και πώς να τους αναγνωρίζετε. Επίσης αναλύεται ο λόγος για τον οποίο οι δίαιτες, τα συμπληρώματα και τα προϊόντα απώλειας βάρους είναι αναποτελεσματικά και δυνητικά επιβλαβή. Επιπλέον μαθαίνετε πώς να αντιμετωπίζετε αποτελεσματικά τις ερωτήσεις των ασκούμενων και τις παρανοήσεις που υπάρχουν σχετικά με τη διατροφή.

Κεφάλαιο 22: Επίδραση της διατροφής στη μακροπρόθεσμη υγεία

Εξερευνήστε το ρόλο της διατροφής στην πρόληψη των χρόνιων ασθενειών, τον τρόπο με τον οποίο επηρεάζει  το μικροβίωμα και τη χρόνια φλεγμονή, καθώς και τα οφέλη της διατροφής πέραν της θρεπτικής της αξίας.

Κεφάλαιο 23: Οξείες επιδράσεις της διατροφής

Αυτό το κεφάλαιο καλύπτει τις αντιδράσεις της πέψης σε διάφορα θρεπτικά συστατικά, την επίδραση των θρεπτικών συστατικών στον κορεσμό και τις επιδράσεις που αυτές έχουν στον οργανισμό κατά τη διάρκεια αλλά και μετά την άσκηση.

Κεφάλαιο 24: Διατροφικές στρατηγικές για την υγεία

Εξερευνήστε τις συνήθειες και τις συμπεριφορές που επηρεάζουν την υγεία, τις διαφορές μεταξύ ενός ευέλικτου και ενός άκαμπτου διατροφικού προτύπου, τη λογική των παρεμβάσεων με ουδέτερο βάρος και τις επιδράσεις του χρονισμού των γευμάτων στην υγεία, συμπεριλαμβανομένων των διαφορετικών πρωτοκόλλων νηστείας.

Κεφάλαιο 25: Διατροφικές στρατηγικές για την απώλεια βάρους

Το κεφάλαιο αυτό εξετάζει την επίδραση της απώλειας βάρους στην υγεία, τη σχέση μεταξύ ενεργειακού ισοζυγίου και σωματικής μάζας, τις υγιεινές διατροφικές στρατηγικές για τη διευκόλυνση της απώλειας βάρους και τους παράγοντες που μπορεί να καθορίσουν τη διατήρηση της απώλειας βάρους.

Κεφάλαιο 26: Συμπληρώματα διατροφής

Αυτή η ενότητα εξετάζει το ρόλο των συμπληρωμάτων σε μια υγιεινή διατροφή, πότε είναι κατάλληλα και πώς να προσδιορίζεται η αποτελεσματικότητα και η ασφάλεια των συμπληρωμάτων.

Κεφάλαιο 27: Διατροφική καθοδήγηση

Αυτή η ενότητα εξετάζει τις γενικές στρατηγικές διατροφής με γνώμονα την αποτελεσματικότητα και την ασφάλεια αλλά και τον τρόπο ιεράρχησης καθώς και εφαρμογής των διατροφικών  στρατηγικών στο πλαίσιο των στόχων και της υγείας του ασκούμενου.

– 12 γραφήματα
– 18 βίντεο
– 10 τεστ γνώσεων
– 3 εκτυπώσιμα φυλλάδια