Κεφάλαιο 1 Εισαγωγή
Μάθετε για τον ρόλο ενός Nutrition Coach και πώς η Πιστοποίηση Διατροφής της NASM μπορεί να σας βοηθήσει να βελτιώσετε την καριέρα σας.
Κεφάλαιο 2: Πεδίο Πρακτικής
Κατανοήστε το εύρος της πρακτικής του Nutrition Coach και τις επαγγελματικές προσδοκίες.
Κεφάλαιο 3: Διατροφή και πρακτική βασισμένη σε στοιχεία
Σε αυτό το κεφάλαιο, θα μάθετε τη σημασία της πρακτικής που βασίζεται σε τεκμήρια, τη διαφορά μεταξύ των βασικών επιστημονικών αρχών και της μεθοδολογίας και θα καθορίσετε τις διαδικασίες επιστημονικής έρευνας.
Κεφάλαιο 4: Προτίμηση τροφίμων και επιρροές
Κατανοήστε τις επιπτώσεις της διατροφικής πρόσληψης στην υγεία του ατόμου, προσδιορίστε τον ρόλο των διατροφικών συνηθειών στη συνολική υγεία και περιγράψτε τους παράγοντες που επηρεάζουν τα διατροφικά πρότυπα. Θα μπορείτε επίσης να αναγνωρίσετε τους κινδύνους μιας προσέγγισης που ταιριάζει σε όλους και να προσδιορίσετε πώς διαφορετικοί παράγοντες μπορούν να επηρεάσουν τα διατροφικά πρότυπα.
Κεφάλαιο 5: Ενεργειακό Ισοζύγιο και Μεταβολισμός
Αυτό το κεφάλαιο διερευνά τον τρόπο με τον οποίο τα μακροθρεπτικά συστατικά τροφοδοτούν τη δραστηριότητα και τις σωματικές λειτουργίες, καθώς και τον τρόπο εξισορρόπησης της ενέργειας σε σχέση με την εξίσωση παραγωγής ενέργειας. Θα κατανοήσετε τον Πρώτο Νόμο της Θερμοδυναμικής, το ενεργειακό ισοζύγιο και τα ενεργειακά συστήματα.
Κεφάλαιο 6: Πρωτεΐνες
Η πρωτεΐνη είναι ένα σημαντικό μακροθρεπτικό συστατικό από το οποίο εξαρτώνται πολλές σωματικές λειτουργίες. Μάθετε τη δομή και τη λειτουργία της πρωτεΐνης, τις συνολικές ημερήσιες ανάγκες σε πρωτεΐνη και τις μεθόδους για τον καθορισμό των απαιτήσεων πρωτεΐνης σε ένα διατροφικό πρόγραμμα.
Κεφάλαιο 7: Υδατάνθρακες
Οι υδατάνθρακες παρέχουν ενέργεια στον οργανισμό. Κατανοήστε τη δομή και τη λειτουργία τους, τη διαδικασία πέψης και απορρόφησης, τις ημερήσιες απαιτήσεις σε υδατάνθρακες και πολλά άλλα.
Κεφάλαιο 8: Λίπη
Το διατροφικό λίπος έχει πολλές σημαντικές λειτουργίες. Σε αυτό το κεφάλαιο, θα μάθετε για την λειτουργία του και τις συστάσεις πρόσληψης, καθώς και βασικούς μύθους και σημαντικά θέματα που σχετίζονται με το λίπος.
Κεφάλαιο 9: Αλκοόλ
Αυτό το κεφάλαιο εξηγεί τη διαδικασία πέψης και απορρόφησης του αλκοόλ, καθώς και τις φυσιολογικές επιδράσεις και μεθόδους για την προσαρμογή του αλκοόλ σε ένα διατροφικό πρόγραμμα.
Κεφάλαιο 10: Μικροθρεπτικά συστατικά
Τα μικροθρεπτικά συστατικά βοηθούν στη διατήρηση των μεταβολικών διεργασιών που απαιτούνται για την παραγωγή ενέργειας. Κατανοήστε τη διαφορά μεταξύ υδατοδιαλυτών βιταμινών, λιποδιαλυτών βιταμινών και μετάλλων, εντοπίστε κοινές πηγές τροφίμων και μάθετε να υπολογίζετε τις ημερήσιες συνιστώμενες προσλήψεις και τις τιμές για κάθε μικροθρεπτικό συστατικό.
Κεφάλαιο 11: Ενυδάτωση
Σε αυτό το κεφάλαιο, θα μάθετε τις διαμερισματικές πτυχές και τις μετατοπίσεις του νερού στο σώμα μετά από σημαντικές απώλειες ιδρώτα. Θα ανακαλύψετε επίσης μεθόδους που θα βοηθήσουν στη μείωση της υπερβολικής υπο- ή υπερ-ενυδάτωσης και θα μάθετε για τις κατάλληλες στρατηγικές ενυδάτωσης.
Κεφάλαιο 12: Χρονοδιάγραμμα θρεπτικών συστατικών
Ανακαλύψτε τις κατάλληλες στρατηγικές συγχρονισμού των θρεπτικών συστατικών για απόδοση και για την αλλαγή της σύστασης του σώματος, καθώς και τον ιδανικό χρόνο πρόσληψης των θρεπτικών συστατικών σε μια συνολική διατροφική στρατηγική.
Κεφάλαιο 13: Συμπληρώματα
Θα κατανοήσετε τον ρόλο των συμπληρωμάτων σε διάφορους στόχους, θα εξηγήσετε τη σημασία της επιστημονικής έρευνας και της βάσης των αποδεικτικών στοιχείων για τα συμπληρώματα που χρησιμοποιούνται συνήθως και θα μάθετε πως να εξηγείτε στους πελάτες τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των συμπληρωμάτων.
